Plongez dans une atmosphère de saveurs excitantes
Les noms des plats font référence à des lieux qui inspirent notre cuisine. Les produits utilisés peuvent provenir d’autres régions, toujours sélectionnés pour leur qualité.
DE LA MER
GETARIA
13 €Omelette de morue à la Saint-Sébastien
VIGO
15 €Moules à la marinera avec pain grillé
DÉNIA
15 €Crevettes à l'ail
SANTOÑA
4,50 €anchois de Cantabrie
DE la TERRE
CROQUETTES DE LIGNÉE
3 €Croquette du jour
LES PEDROCHES
6 €Sandwich au porc ibérique, asperges sauvages et réduction de Pedro Ximénez
BIARRITZ
6 €Mini burger de foie de canard poêlé aux oignons caramélisés et pomme Granny Smith
MURCIA
15 €Artichauts confits aux copeaux de jambon ibérique
LA BRAVA DEL CHEF
7 €Patatas bravas avec sauce maison épicée
ÁVILA
9 €Torreznos croustillants avec parmentier de pommes de terre et une touche de paprika
FRAIS ET VEGETARIEN
ENSALADILLA RURAL
5 €LA VERA
9 €Houmous au paprika fumé de La Vera et à l'huile d'olive extra vierge premium
MUTXAMEL
9 €Salade fraîche avec tomates, oignons marinés, câpres et fromage de chèvre
TABLES À PARTAGER
LA MANCHA
17 €Plateau de fromages (4 variétés)
TRUJILLO
15 €Planche de charcuterie ibérique
SALAMANCA
22 €Jambon ibérique avec pain tumaca
SUGGESTIONS
Route ibérique
2 tapas au choix + 1 boisson (voir sélection de boissons)
Tapas disponibles:
- Salade rurale
- Hummus de la Vera (la Vera)
- Croquettes de la Lignée (2 unités)
- Montadito Los Pedroches
- Mini burger Biarritz
- Torreznos de Ávila
- Anchois Santoña (1 unité)
15 €
Voyage gastronomique
6 tapas (surf & turf) + 2 boissons Ruralcoast Mixed Selection – Idéal à partager à deux
49 €
Boissons incluses
Rouges: Monastrell, Rioja, Ribera del Duero
Blancs: Verdejo, Chardonnay, Macabeo
Rosé: Tierra de Castilla
Vins mousseux: Verre de Cava
Apéritif: Vermouth maison
Bières: De grifo (pinta), Sin alcohol, Tercio Estrella Galicia, Alhambra verde, Leffe, Voll Damm, Corona.
Sans alcool: Boissons gazeuses et eau (0.5 L)